Dall’idea dei due soci fondatori, nasce l’azienda Emmedue Carni srl. Affondano le loro radici in una famiglia che si è sempre occupata della macellazione di bovini e la commercializzazione della carne.
Per mettere in campo gli insegnamenti del padre, adattandoli alle nuove esigenze delle aziende moderne: più tecnologiche, più dinamiche e più attente all’ambiente, ha fondato la EMMEDUE CARNI un azienda giovane ed innovativa che commercia carne fresca e carne in ATM rispettando la tradizione e il benessere animale.
Emmedue carni srl si rifornisce sempre dagli stessi allevatori veneti e fornisce macellerie del territorio veneto al fine di rispettare e garantire una filiera a KM 0, altamente controllata e rispettosa del prodotto che arriva al consumatore finale integro nei suoi nutrienti e nel sapore.
Commerciamo solo carne nostrana che acquistiamo solo da allevatori della zona. La Macellazione avviene solo in locali certificati.
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Il sezionamento è curato direttamente dal nostro personale specializzato nel nostro laboratorio di Arre (PD), attrezzato con apparecchiature di ultima generazione e altamente tecnologiche, che consentono il perfetto rispetto della linea di conservazione a freddo.
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I prodotti vengono venduti direttamente alle macellerie e non subiscono passaggi intermedi. Questo permette la corretta conservazione del prodotto in quanto non si altera il ciclo del freddo.
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Siamo attrezzati con strutture e macchinari di ultima generazione che hanno caratteristiche altamente performanti e che rispettano la qualità del prodotto, sapore e nutrienti.
Salvaguardiamo l'ambiente in quanto i macchinare rispondono alle nuove normative europee in fatto di inquinamento e consumo energetico.
